【幻のシュトーレン教室】

今日はとっても楽チンシュトーレン教室でした。

aeracureのシュトーレン教室では全工程手捏ねと、一次発酵まではホームベーカリーで生地づくりお任せのどちらかをレッスンでお選びいただけます。

ご自宅にホームベーカリーをお持ちの方でしたら、一次発酵まではホームベーカリーで生地を捏ねてしまったほうが楽ですし他の家事と平行して作業ができるのでおすすめです。

(ホームベーカリーをお持ちの方でなくてもレッスン中ホームベーカリーで一次発酵まで生地づくりすることも可能です。)

ホームベーカリーをお持ちでない方、ホームベーカリーは持っているけど手捏ねしたい方は手捏ねします。

今日は参加者の皆様全員ご自宅にホームベーカリーをお持ちの方々でしたので、全員分の生地をまとめて一次発酵までホームベーカリーで捏ねた後、出来上がった生地を分割して皆様にそれぞれお好みのフィリングを混ぜ込み成形していただきました。

今日はホームベーカリーに生地づくりをお任せしている間にマジパン作りと軽食タイムを済ませられたので、皆様余裕で成形していました。

そして焼き時間に事前に用意したシュトーレンの実食ティータイム。

本場ドイツのマジパン入りのシュトーレンですが、オリジナルのシュトーレンより軽くパンに近い生地なので食べやすいです。

焼き上がったら仕上げを施してラッピングしてお持ち帰りです。

大きめのシュトーレンを丸々2本お持ち帰りいただけますので、1本をご自宅用に、もう1本は今年お世話になった方へのスペシャルなクリスマスプレゼントにも。

開催日は応相談で、時間は11:00〜15:00、発酵・焼き時間の間に軽食とティータイムを挟みます。

場所はaeracure 自宅サロン　東武スカイツリーライン　五反野駅より徒歩5分です。

料金は材料費込み5000円です。

(当日現金でのお支払いをお願いします。) 

お申し込みはメールayu3994@gmail.com、又はLINE ID(serendipity19780904)までご希望のお日にち・お名前・人数を添えてお知らせ下さい。

※「作りに行きたいけど年末バタバタして調整できそうにない。1月はもうダメですか？」というメッセージを何人かの方からいただきました。はい、大丈夫ですよー。1/25〜2/2はロシアに行きますが、3月いっぱいはリクエストいただければシュトーレン教室開催します(自分も食べたいので笑)。

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