2019.11

人は伊達に歳を取る訳では無いようです笑経験値がモノを言うとはよく言ったもんです。少しずつ少しずつ、じぶんが作るチャイが　インド料理屋さんのそれに近づいてくるようになりました。むしろ今日は超えたかも？何度も何度も作る度に　水と牛乳とスパイスの量を加減し、煮込みの時間を変えてみる。増やしては減らし、減らしてはまた少しだけ増やしてみる。その繰り返し。今朝作ったチャイは一人分だけだったけど、すごくおいしくできたから、一人で飲むのがもったいないな。おいしいものはつい人にシェアしたくなる、昔からのゎたしの心癖。aeracureのシュトーレン教室、ぅちが初めましての方には驚かれます笑「これってちゃんと元取れてますか。」って笑正直赤字にはならないぐらいの、ギリギリの線...
今日はとっても楽チンシュトーレン教室でした。aeracureのシュトーレン教室では全工程手捏ねと、一次発酵まではホームベーカリーで生地づくりお任せのどちらかをレッスンでお選びいただけます。ご自宅にホームベーカリーをお持ちの方でしたら、一次発酵まではホームベーカリーで生地を捏ねてしまったほうが楽ですし他の家事と平行して作業ができるのでおすすめです。(ホームベーカリーをお持ちの方でなくてもレッスン中ホームベーカリーで一次発酵まで生地づくりすることも可能です。)ホームベーカリーをお持ちでない方、ホームベーカリーは持っているけど手捏ねしたい方は手捏ねします。今日は参加者の皆様全員ご自宅にホームベーカリーをお持ちの方々でしたので、全員分の生地をまとめて一次発酵ま...
突然ですが笑　幻のシュトーレン教室開催のお知らせです。ご存知のようにaeracure は専門のパン教室ではありませんが、毎年11月から12月にかけてaeracure のセッションやワークショップ後のお茶請けにお出ししている自家製のシュトーレンが嬉しいことに大変ご好評をいただいておりまして、毎年ご注文下さる方が多いのですが、年々受注いただく数にゎたくしの制作時間が追いつかなくなってきてしまった為、11・12月限定でシュトーレン教室を開くことにしました。本場ドイツのマジパン入りのシュトーレンですが、オリジナルのシュトーレンより軽くパンに近い生地なので食べやすいです。大きめのシュトーレンを丸々2本お持ち帰りいただけますので、1本をご自宅用に、そしてもう1本は...
アンデルセンのマンデルシュトレン、毎朝一切れずつ満喫中。真ん中のマジパンが前より痩せ細ってしまっている気がするけど。やっぱりおいしい。フルーツも色々入り過ぎてなくて、至ってシンプル。生地も重くなくて食べ易い軽さ。痩せ細ったように感じる(しつこい笑)マジパンもとてもおいしい。寒くなってチャイを作ることが増えたけど、近所のインドカレー屋(@SIDDHABABA)さんのチャイがおい過ぎて自分ではなかなか満足のいくチャイが出来ない。シッダババさんのチャイは本当においしいの。スパイスの配合やミルクの濃さが絶妙で。ちなみにシッダババさんのチャイは自分で砂糖の量を調整出来ます。ゎたしはスティック一本全部入れちゃうけどね。カルディで見つけたイトク食品の生姜粉末。蒸して...
11月に入り、街はすっかりクリスマス一色に模様変わりしましたね。朝晩冷え込むようになり、空気が乾燥してきたのを肌で感じる季節になりました。水に触れる度、手の油分が持っていかれるような方には是非一度aeracureのハンドクリームをお試しいただきたいです。人間の皮脂と含有成分が近いマカダミアナッツオイルをベースにしているので、肌馴染みが大変良く、奥まで浸透するので、この時期にカサつきやすいお肌を柔らかく滑らかに整えてくれます。人それぞれクリームのテクスチャーには好みがあるので、マカダミアナッツオイルの他にもホホバオイル、スイートアーモンドオイルなど、お好みでお選びしていただけます(それぞれのオイルの含有成分によって、テクスチャーも効能も異なります)。精油...
不二製油の株主優待品が届きました。毎年この棒チョコレートを楽しみにしています。クーベルチュールチョコレート並においしいです。そのまま食べることはあまりないですが、お菓子作りに重宝します(実際に業務用のようです)。#写経 #写経体験 #写経教室 #写経カフェ #密教 #密教ヒーリング #写経ヒーリング #ミカエルザヤットアルケミストオイル #フラワーエッセンス #メディカルハーブ #ホメオパシー #クリスタルヒーリング #パワーストーン #薬石 #音叉 #リンパドレナージュ #ヒーリングマッサージ #スピリチュアルリーディング #スピリチュアルコンタクト #株主優待 #株主優待生活 #株主優待品 #不二製油 #不二製油チョコレート 
ゆうこさんからいただいたアトリエサブレヤさんの幸せを運ぶサブレ。おおたちゃんが小分けしてきてくれたストックホルムのお土産のお茶と共に。Sir Williamsという、初めて聞くブランドでしたが、その香りも味も一級品。初めて聞いたブランドだったので、いただいてからおおたちゃんに「あのお茶どうして知ったの？」と訊ねてしまいました。おおたちゃんのお母様のお友達がスウェーデンの方とご結婚されていて、お義母様のお気に入りのお茶だったんだそうです。代々家族経営されている老舗のお茶屋さんのようです。スモーキーな深い味わいだけれども、切れ味の良い口の中がさっぱりする紅茶です。燻したアールグレイに秘伝のブレンドの秘密があるそうです。べロックのNo.123スモーキー・アー...
昨日はおおたちゃんが３度目の芍薬の蜜蝋キャンドル作りのワークショップにお友達を連れて来てくれました。今回実際にお会いしたのは初めましてのゆうこさん、でもお互いが繋がってる共通の友人が多数いるので全く初めまして感もなく。今回は事前にリサーチ済みのおおたちゃんの好物アップルパイを用意しました。ベラミーズパイ、カスタードクリーム、りんご、クランブルとパールシュガーを乗せて。シナモンも上から振りかけて。前回おおたちゃんからパリのお土産にいただいていたフルーツティーと共に。りんごやレーズンが入っていてまろやかでおいしかったです。おおたちゃん　いつもおいしいお土産ありがとう♡♡♡#写経 #写経体験 #写経教室 #写経カフェ #密教 #密教ヒーリング #写経ヒーリン...
続投すいません。今日から早くも街はクリスマス商戦一色。ゎたしは待ちに待ったアンデルセンのシュトーレンを買い求めました。今年は何本食べちゃうかしら笑本場ドイツの老舗店のシュトーレンはもちろん、沢山のシュトーレンを食べ比べてみましたが、アンデルセンのシュトーレンが一番ゎたしの好みです。生地が重すぎずパンみたいなのと、マジパンが入っているのと、ナッツが入っていないのがお気に入りのポイントです(ナッツは好きなんですが、シュトーレンにナッツは自分的に余計なんですよねまぁマジパンがナッツそのものですが、マジパンはペースト状なのでナッツ感はないので)。味には難しいうるさい野郎(？)なんですすいません。#写経 #写経体験 #写経教室 #写経カフェ #密教 #密教ヒーリ...
東京は久しぶりに気持ち良すぎるぐらいのお天気でしたね。今日はお稲荷様の御縁日だったので、久しぶりに橋戸稲荷神社へお参りしました。橋戸のお稲荷様は、具体的な願い事を聞き届けてくれる人間に優しい神様です。本当にお願いした通りに叶えて下さるので(それが結果的に本人にとって吉と出るか凶と出るかはお構いなしに、願った言葉をそのままに叶えて下さるので)お参りされる方はよくよくお考えの上お願いして下さいね。ゎたしは数ある稲荷神社の中でもこの橋戸稲荷神社がとても大好きなのですが、その理由の一つにはお迎えしてくれる親子ギツネ、それと本物は半年に一度しかご開帳されませんが、伊豆長八の手による親子ギツネの鏝絵があること(このレプリカもあり、それはいつでも拝観することができま...